Chinon Blanc
Coteaux de Sonnay

AOC CHINON BLANC

Un terroir argilo-calcaire, un rendement limité et une vendange en légère surmaturité permettent d’obtenir un chenin très fruité et tout en finesse.

Type de vin : Blanc
Cépage : Chenin
Type de sol : Calcaire
Âge moyen des vignes : 15 ans
Méthode de vinification :

Le pressurage pneumatique permet une extraction des jus tout en douceur avec un contrôle permanent des températures pour éviter tout risque
d’oxydation et conserver une couleur vive.

Consommation : A consommer dans les 5 ans.
Comment le déguster ?

Servir autour de 10°C. Il accompagne charcuterie, fruit de mer et poisson

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