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Angelliaume – Producteur de vin – Appellation CHINON

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Fines bulles

6,00 TTC

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Product Description

DESCRIPTION : Cette méthode traditionnelle est issue d’un assemblage de 3 cépages pour obtenir un équilibre entre acidité et fruit. La finesse de ses bulles obtenue grâce à un élevage de 9 mois sur lattes, fait de ce vin brut le parfait accompagnement de toutes les fêtes.

TYPE DE VIN : Blanc

CÉPAGE : Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc

TYPES DE SOL : argilo-calcaire

AGE MOYEN DES VIGNES : 30 ans

QUANTITÉ DISPONIBLE : 10 000 bouteilles (75cl.)

MÉTHODE DE VINIFICATION : Le pressurage pneumatique permet d’extraire en douceur les premiers jus qui fermentent en cuve. Le vin mis en bouteille fera sa deuxième fermentation. Après un élévage sur lattes de 9 mois, on procèdera au dégorgement. Le complément, très légèrement doé, permet d’obtenir un vin d’une grande finesse.

CONDITIONNEMENT : cartons de 6 bouteilles.

CONSOMMATION : A consommer dans les 3 ans.

COMMENT LE DÉGUSTER ? Servir autour de 8°C en apéritif et dessert.

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